De Chinese voedingsleer is evenals de andere disciplines uit de Chinese Geneeskunde gebaseerd op concepten als Yin en Yang en de 5 elementen (fasen van verandering). Door de het voedingsadvies af te stellen op het individu krijgt men een zeer afgestemd dieet wat de constitutie, pathologie en omgevingsfactoren in acht neemt. In tegenstelling tot de Westerse voedingsleer die voornamelijk gericht is op calorieën en vitaminen wordt in de Chinese voedingsleer veel meer gekeken naar de energetische waarde van voedingsmiddelen. In plaats van een rigide dieet worden in mijn praktijk op de persoon gerichte voedingsadviezen gegeven die rekening houden met alle bovengenoemde factoren.

De rol van voeding in het ontstaan van ziekten wordt helaas vaak onderschat, vanuit de Oosterse Geneeskunde gezien echter speelt voeding juist een zeer grote rol in het veroorzaken van ziektes als wel in de genezing ervan. U bent wat U eet.